Filet Mignon Met Boursin En Champignons
Ingredienten:
Cooking Mode Disabled
Bereiding:
-
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de filet mignon aan alle kanten bruin. Reserveren.
- Bak in dezelfde pan de gesnipperde ui goudbruin.
- Voeg de gesneden champignons toe aan de pan en bak tot ze gaar zijn.
- Giet de crème fraîche in de pan en voeg de Boursin-kaasstukjes toe. Roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
- Doe de filet mignon terug in de pan en bestrijk hem met de saus.
- Doe alles in een ovenschaal en bak ongeveer 20-25 minuten tot de filet mignon naar wens gaar is.
- Serveer de filet mignon met Boursin en champignons warm, vergezeld van groenten naar keuze of gebakken aardappelen.
