Groene gevulde eieren
Beschrijving
Gevulde eieren zijn een snel voor- of hoofdgerecht om te bereiden, spectaculair en altijd door iedereen gewaardeerd, vooral als koud gerecht in het warme seizoen.
Om ze te maken moet je de eieren koken tot ze hard zijn, ze in tweeën openen, de dooier verwijderen en de holte in het eiwit vullen met een vulling gemaakt met de dooier zelf en andere ingrediënten naar smaak.
De vullingen kunnen op vele manieren worden gemaakt, vandaag bieden wij u er één aan met mayonaise, ansjovisfilets in olie en peterselie voor een vleugje groen dat meer vreugde op tafel brengt. Een makkelijk recept dat iedereen kan maken en dat niet veel tijd kost.
Ingredienten:
Cooking Mode Disabled
Bereiding:
-
- Voor het recept voor groene gevulde eieren: pel de hardgekookte eieren, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de dooiers.
- Verzamel de eierdooiers in een kom, prak ze fijn met een vork, meng er 60 g mayonaise, de fijngehakte ansjovisfilets, een flinke lepel gehakte peterselie en 2 theelepels azijn door.
- Meng goed om het mengsel te combineren, doe dan een halve theelepel mayonaise in elk half ei en vul het geheel af met het eigeelmengsel.
- Versier de eieren naar wens en serveer.
