Romige pasta met kip en champignons
Beschrijving
Romige pasta met kip en champignons is een eenvoudig, maar ongelooflijk geruststellend gerecht. De zoetheid van de crème fraîche, gecombineerd met de smaak van de champignons en de malsheid van de kip, maakt hem perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een geruststellend diner.
Ingredienten:
Cooking Mode Disabled
Bereiding:
-
De pasta koken:
- Kook de pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en reserveer.
-
Bereiding van de saus:
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en de gehakte knoflook toe en bak tot ze goudbruin en geurig zijn.
-
Het bakken van de kip:
- Voeg de in blokjes gesneden kip toe aan de pan en bak tot hij mooi bruin en gaar is.
-
Het toevoegen van de champignons:
- Voeg de gesneden champignons toe en bak samen met de kip tot ze zacht en lichtbruin zijn.
-
Bereiding van de roomsaus:
- Giet de crème fraîche in de pan en meng goed zodat alle ingrediënten bedekt zijn. Laat een paar minuten doorkoken, zodat de saus iets dikker wordt.
-
Verwerking van Parmezaanse kaas:
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze volledig gesmolten is, waardoor de saus verder dikker wordt.
-
Het samenstellen van de schotel:
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed, zodat deze goed bedekt is met room.
-
Serveren:
- Serveer onmiddellijk en garneer met gehakte verse peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
Notitie
Advies :
- Voor een intensere smaak kun je vóór het toevoegen van de crème fraîche een beetje droge witte wijn aan de saus toevoegen en iets laten inkoken. Als u de voorkeur geeft aan een romigere saus, gebruik dan volle room.
- Pasta met kip- en champignonroom is een klassieker voor thuismaaltijden, die eenvoud en smaak combineert. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zullen alle fijnproevers aanspreken met hun romige saus en rijke smaak. Perfect voor een diner met familie of vrienden, deze pasta is een goede keuze voor een smakelijke en snelle maaltijd. Geniet van je eten!
pasta,champignons
